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AG真人平台元气森林

  2020年,是食品行业的洗牌年。在这场洗牌大战中,“生存”和“破局”成为了众多品牌的共同愿望。潮起潮落,有的倒下,有的脱颖而出。在这场变局中,不少新生代品牌抓住增长机遇,快速增长,突围而出。

  眼下已进入2020年倒计时,知食君盘点系列文章陆续发布。这期,我们来聊聊2020年新锐品牌。(备注:排名不分先后)

  短短4年间 ,元气森林以“0糖0卡0脂”的气泡水撬动行业内对气泡的关注度直线上升,气泡咖啡、气泡果汁、气泡麦片......各式各样的“气泡+”以及“0卡”产品充斥了国内市场,一己之力将气泡和0卡变成了食品届的网红。而元气森林自身也在4年内从0做到140亿元估值,如今更是向乳茶、即饮咖啡等多品类扩张。

  上榜理由:茶饮届的顶流,全球49个城市拥有超过500家门店,估值超过160亿

  一己之力将中国茶饮连锁行业带进“新式茶饮”时代,短短几年,这家发迹于江门的奶茶品牌如今已在全球49个城市拥有超过500家门店。一路狂奔的喜茶,深受资本的青睐。

  在最近一笔战略投资中,喜茶估值超过160亿。在最新出炉的“2020深圳创富百人榜”上,创始人聂云宸更凭借40.92亿元列居深圳创富的第81位,为百人榜中最年轻的一位。

  在引领新式茶饮潮流的同时,喜茶等周边产品设计业深受年轻人追捧,设计风格从国潮、复古、撞色、潮流插画,到IP、联名、周边、体验设计等,成为圈粉的重要利器。

  在产品上,聚焦于细分咖啡市场,将产品定位为精品速溶咖啡,原创了“超级萃”和3秒速溶技术,采用冻干粉形态还原咖啡本有的风味,让“精品”与“速溶”结合的三顿半迅速与雀巢和麦斯威尔等速溶咖啡品牌区隔开来。

  在包装选择上,三顿半摒弃了传统的塑料袋袋装,选用极简风格的Mini小罐装,采用可回收材料,保证了环保,也形成了品牌独特的视觉符号。在社交平台上,三顿半打造打造“返航计划”回收空罐,鼓励对包装进行二次创作,从而拉进了品牌与消费者间的距离。

  2018年,国潮雪糕品牌钟薛高横空出世,凭借中式瓦片状造型、独特高级的口感以及新型的营销理念,很快打入市场,也让网上下单吃雪糕成为现实。因主打无添加、更健康的概念,并称原料上采用来自全世界最优质的原料,以一骑绝尘的价格重新定义了雪糕。

  另外钟薛高也没有放过联名的热潮,先后与故宫、娃哈哈、三只松鼠、飞荣威汽车、奈雪的茶、小仙炖、五芳斋等进行品牌跨界联名。其中最为出圈的是与泸州老窖联名推出的“断片”雪糕,新奇的搭配让微博相关线亿。

  如果是钟薛高是冰品届的爱马仕,那么拉面说便是方便面届的爱马仕。2016年,方便速食品牌拉面说横空出世,以料多且真实特点成功引起市场关注。

  与其他面食相比,拉面说的价格区间主要在19、20元左右,售价并不低。而这样的价格体现在干生鲜面,大块叉烧肉,木耳、海苔等配菜上,为社畜打造出一晚在家做也不输餐馆精致拉面的产品。

  在今年天猫双十一中,拉面说以一小时45分钟突破1000万的成绩,跃居方面素食类目首小时TOP1。去年,拉面说销售额2.5亿,今年,拉面说目标6亿。

  2018年5月王饱饱品牌成立上线年疫情爆发,人们更加注重健康养生的背景下,AG真人平台王饱饱精确抓住消费者的痛点,以好吃、健康、潮流、无负担为营销点,瞄准“烤麦片”这一空白品类市场,开创酸奶果然多烘焙麦片、草莓优脆乳烘焙麦片、蜜桃乌龙烤燕麦等产品,在市场上与传统的谷物代餐形成明显的差异化。

  2020年双十一的王饱饱继续保持了天猫麦片品类第一名的位置,相较于2019年双十一(69分钟销售突破1000万)同比实现3倍增长。

  众所周知,火锅是中餐里当之无愧的王牌品类。吃火锅也是大众一个重要的社交场景。自热火锅的诞生,打破了火锅需要多人食的场景壁垒,正好顺应了孤独经济和懒人经济,从而也带动了自嗨锅的快速发展。

  今年双十一,自嗨锅天猫旗舰店成交总额突破1亿元人民币,是方便速食类目里首个破亿的品牌,可见自嗨锅一点也不自嗨。

  上榜理由:多个品类成爆品,天猫月销超过1亿,旗下螺蛳粉单品月销超过百万单

  作为红遍国内外的顶级网红,以美食视频圈粉的她所制作的美食深受网友喜爱,其中螺蛳粉的呼喊声就是最高的一个。

  资料显示,李子柒螺蛳粉天猫店月销量可达100万笔,按照40元的客单价,月销售额4000万,一年营业额近5亿。

  在消费者们普遍对国内乳制品产生信任危机之下,认养一头牛品牌洞察到消费者担心乳制品质量和安全的痛点问题,创建了独特的认养奶牛模式,提出“喝牛奶,不如认养一头牛”的新鲜口号,品牌由此顺势而生。

  2018年5月,认养一头牛天猫旗舰店正式开张。2020年12月,店铺粉丝数突破600万。现在已经拥有2000万用户群体,其中包括500万VIP会员,总销售额已突破15亿,一跃成为国产高端奶制品“黑马”。

  在食品快消圈,你觉得还有哪些品牌有资格代表本年度新锐品牌的吗?欢迎留言补充。

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